某学校校园餐专项整治自查报告.docx

某学校校园餐专项整治自查报告尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们：大家好！今天，我代表学校后勤管理部门，就我校校园餐专项整治自查情况，向大家作如下汇报：一、高度重视，全面部署我校一直将食品安全作为校园安全工作的重中之重。自开展校园餐专项整治以来，我们成立了以校长为组长的专项整治领导小组，全面部署和推进校园餐的整治工作。我们制定了详细的整治方案，明确了整治目标、整治内容和整治措施，确保整治工作有序进行。（一）明确目标，压实责任我们明确了食品安全整治的目标，即确保校园餐的食品安全，让同学们吃得放心、吃得健康。同时，我们压实了责任，明确了每个部门、每个岗位在食品安全工作中的职责和任务，确保责任到人、任务到岗。（二）加强监管，严格标准我们加强了对校园餐的监管力度，对食材采购、加工制作、储存运输等各个环节进行了全面检查。我们严格执行食品安全标准，对不合格的食品进行了及时处理，确保了校园餐的食品安全。（三）强化培训，提升意识我们加强了对食堂工作人员的培训，提高了他们的食品安全意识和操作技能。我们定期组织食品安全知识培训让工作人员了解食品安全的重要性，掌握食品安全的基本知识和技能。二、自查自纠，严格把关我们严格按照食品安全法规和相关要求，对校园餐的各个环节进行了全面自查。从食品采购、储存、加工、留样到餐具消毒等方面，我们都进行了严格的把关。我们建立了食品进货查验制度，确保食品来源安全可靠；加强了食品储存管理，确保食品新鲜不变质；规范了食品加工流程，确保食品烹饪符合卫生标准；实行了餐具消毒制度，确保餐具清洁卫生。（一）食品采购...