XXXX大学XXXXUNIVERSITY火锅店创业计划书BUSINESSPLANS学生姓名:学号:电话:指导教师:完成日期:一、项目概况(一)项目名称项目名称“XX小火锅”(加盟)(二)项目宗旨经营之道就是:创造自己的特点,发挥小的优势!服务宗旨是:以顾客为中心,满足顾客的需求,重视隐性服务,利用市场盲点,提供个性化,大众化的服务,使顾客在轻松的气氛中得到差别的优质服务。(三)项目内容简介火锅这种独特的中国美食,千滋百味,诱惑了大江南北人的胃口。如今吃火锅变的家常便饭,正因如此,火锅成为了一种巨大的行业。2007年餐饮市场达到1.2万亿元。2018年将达到7万亿元2020年后将达到10万亿元。餐饮市场如此之大,而餐饮行业中,火锅据一壁江山,独树一帜,可见火锅市场之大。现阶段火锅行业依然持续走俏,但主要以蒙式火锅和川式火锅为代表,同质化较为严重,特色火锅市场依旧拥有大份额空白。XX作为小火锅的典型代表,创新出“精品料理小火锅”特色理念,吸纳中式麻辣、日式海鲜、泰式咖喱、欧式起司、韩式泡菜等多达十余种私家秘制汤底,解决了传统火锅众口难调的弊端,将口味与特色完美融合,更针对不同季节人体生理的变化,强势推出四季营养套餐等系列产品,新颖的运营模式及贴心细腻的品质化服务让XX真正做到全年无淡季!这样的火锅在市场上具有较大的吸引力与发展潜力。店面介绍选址:贵州省贞丰县珉谷镇环城路面积、装修:本火锅店面积约为60平米,店面装修简约,温馨,干净。(四)产品锅底类火锅类注:蔬菜类另计费。(五)服务流程1、迎客:要求每一位服务人员都必须在正确的时机以正确的用语招呼问候顾客,而且必须精神抖...
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